Zoek op de website
WK Snertkoken mogelijk op werelderfgoedlijst

WK Snertkoken mogelijk op werelderfgoedlijst

Ondernemen

01-04-12

Het WK Snert- en Stamppotkoken, dat ieder jaar in Groningen wordt gehouden, maakt kans op een plaats op de UNESCO-lijst van immaterieel cultureel erfgoed.

Op deze lijst staan tradities en rituelen, die zoveel waarde hebben dat ze doorgeven zouden moeten worden aan latere generaties. In Nederland valt te denken aan het Sinterklaasfeest, het eten van beschuit met muisjes na een geboorte en dus ook het eten van snert en stamppot.

Omdat UNESCO ook het immaterieel erfgoed wil beschermen heeft de organisatie landen gevraagd een inventarisatie te maken van de belangrijkste tradities en rituelen. Op basis hiervan wordt een definitieve lijst samengesteld.

Tijdens het jaarlijkse WK Snertkoken strijden amateurkoks erom wie de lekkerste snert kan maken.

Meer lezen?