Heiploeg krijgt na dertig jaar pelmachines
Na decennia lang sleutelen lijkt garnalengroothandel Heiploeg in Zoutkamp eindelijk over een goed werkende garnalenpelmachine te beschikken.
Het bedrijf heeft bijna dertig jaar gewerkt aan een alternatief voor handmatig pellen. Tot voor kort kampten de prototypes met te grote verliezen. Ook liep de smaak van de schaaldiertjes terug door het overdadige watergebruik.
Conserveringsmiddelen worden dankzij de machine overbodig, omdat de garnalen niet meer de negen dagen durende reis naar de pelbedrijven in Marokko hoeven te maken.
Delen via